Кавалетти — деревянные барьеры длиной около 3 м и высотой около 0,2 м. На тренировках их укладывают друг за другом с интервалом в ширину шага лошади. Переступая через них, лошадь вынуждена поднимать ноги выше, чем обычно. Таким образом, кавалетти способствуют выработке высокой, чеканной поступи.
Через кавалетти лошадь пускают шагом или рысью. В зависимости от аллюра изменяют интервал между барьерами (в целом он колеблется от 1 до 1,3 м). При выполнении упражнений всадник держится прямо, смотрит перед собой, корпус чуть наклонен вперед (это способствует поднятию задних ног лошади). Посыл дается шенкелями.